El despertar del Vino en Galicia: la vuelta al terroir

La internacionalización y fama global conseguida por los vinos gallegos supuso, en cierto modo, su estandarización y homogeneización, pero desde hace unos años un grupo de viticultores intenta volver a las raíces mediante vinificaciones más auténticas que expresen su territorio de una forma singular, recuperando viñas y variedades de uva que están cerca de desaparecer. (Filmin)